Фестиваль «Архондарик» приготовил три тонны похлебки

Три тонны монастырской похлебки приготовили для гостей первого в России фестиваля монастырской кухни «Архондарик», который проходит в Печорах. Блюдо сварили по монастырским традициям — постным, и попробовать его мог любой желающий.

На кулинарной сцене шеф-повара раскрывали секреты традиционных блюд. Андрей Лукин показал, как создать вкусный завтрак, а столичный шеф-повар Виталий Россоха, работающий сразу в нескольких ресторанах, приготовил томленую гречневую кашу с грибами и брусникой — ароматное и сытное блюдо русской кухни.

В лектории специалисты рассказали об использовании цветов в православном храме, их традициях, символах и тонкостях благоукрашения. Гости узнали, как растения наполняют храм особым смыслом и какие цветы и оттенки выбирают для богослужений. Особый интерес вызвали флористические мастер-классы осенней тематики.

Рядом с водонапорной башней в Печорах работал кинотеатр под открытым небом. В рамках фестиваля показали фильмы православного кинофестиваля «Встреча» — о поиске истины, добре и вечных ценностях.

Вечером на главной сцене на площади Победы выступил насельник Свято-Пафнутьева Боровского монастыря, победитель телепроекта «Голос-4» иеромонах Фотий. Он исполнил известные композиции «Город, которого нет», «Шум берёз», «Родина», «Зачарованная даль» и другие. «Все песни я отбираю сердцем, душой и хочу, чтобы они, транслируясь через мое сердце, коснулись и ваших душ и сердец. И для меня всегда важно сочетание музыки, красоты музыкальной, гармонии и, конечно же, глубины текстов», — обратился со сцены к гостям фестиваля Фотий.

Импровизированные монастырские подворья развернулись на центральной площади города, рядом со Свято-Успенским Псково-Печерским монастырем. Здесь представили аутентичные блюда обителей из Республик Карелия и Татарстан, Хабаровского и Ставропольского краев, Ленинградской и Псковской областей, а также Республики Беларусь. Каждое подворье через внешнее убранство и внутреннее наполнение рассказывает об истории и укладе жизни обители, буднях священнослужителей и послушников, традициях, заложенных основателями монастырей, и главных святынях.

В первый день работы площадок осмотрели Губернатор Псковской области Михаил Ведерников и председатель правления АО «Россельхозбанк» Борис Листов.

Фестиваль продлится до 4 октября включительно. Гостей ждет насыщенная гастрономическая, познавательная, творческая и музыкальная программа. Мероприятие проходит при поддержке Псковской епархии Русской Православной Церкви, Правительства Псковской области и Администрации города Печоры. Проведение фестиваля стало возможным благодаря победе проекта муниципалитета «Печоры — колыбель православия» во Всероссийском конкурсе «Лучшая муниципальная практика», а также поддержке Россельхозбанка.